Saucisson Sec aus dem Baskenland mit Piment d’Espelette ca. 220g “La Boneta”

Entdecken Sie den Geschmack des Baskenlandes!

In der traditionsreichen Charcuterie Mayté, die bereits 1884 gegründet wurde, wird dieser Saucisson sorgfältig von Hand geformt und enthält keine Pelle.

Geprägt vom subtilen Geschmack des Piment d’Espelette, ist er das Highlight jeder geselligen Runde – ob als Aperitif, Tapas oder im Sandwich.

Ein authentisches baskisches Produkt, nachhaltig und direkt vom Bauernhof. Ideal für genussvolle Momente unter Freunden.

Hergestellt aus Schweinefleisch und luftgetrocknet, liefert sie ein pikantes Geschmackserlebnis.

Schimmel ist ein Teil des Lebens der Saucisson (Penicillium)Je nachdem, wo Sie die Saucisson aufhängen, können die Blüten unterschiedlich aussehen: Wenn die Saucisson weich und feucht ist, ist der grüne Schimmel ideal für eine lange Lagerung. Wenn Sie die Saucisson weiter trocknen möchten, hängen Sie sie an einem belüfteten, trockeneren Ort auf. Schrubben Sie sie 2-3 Tage später mit einer trockenen Bürste ab, um überschüssige Blüten zu entfernen.

Lesen Sie mehr darüber in unserem Blog. Ihnen wird das Wasser im Munde zusammenlaufen!

Hinweise zu echten Saucissons Secs luftgetrocknet im Naturdarm